实验教学对提升学生实践能力和创新能力的作用至关重要，其不仅是深化理论知识、强化实践技能的重要环节，更是提升科学素养、培养创新精神的重要途径。近年来，“双一流”建设、“四新”建设、“双万”计划等工作的开展，对实验室建设和实验教学改革提出了新要求[1]。《中国教育现代化2035》中明确将教育信息化作为教育系统性变革的内生变量，以高质量的实验教学助推教育现代化。在此背景下，地方高校要不断加大对实验教学体系的改革力度，充分利用现代信息技术，推进信息化实验教学体系建设，保障人才培养质量。

　　河南科技大学食品加工与安全实验教学中心(简称实验中心)于2009年获批河南省实验教学示范中心，2016年获批国家级实验教学示范中心。实验中心承担着学校食品科学与工程、生物工程相关专业的实验教学工作，在实践教学改革、创新创业教育、科学研究、学科建设、开放共享与社会服务等方面发挥着重要作用。为进一步发挥引领、示范、辐射作用，落实《国家级实验教学示范中心管理办法》，积极推进信息技术与实验教学深度融合，实验中心立足社会需求，以学生为主体、以专业技能培养为基础、以创新能力培养为核心，突出培养学生的科学思维、实践能力和创新能力，全面提升人才培养质量，大力推进信息化实验教学体系建设。通过建立网络实验教学与管理信息平台、丰富网络实验教学资源、探索校校与校企合作开发虚拟互动教学资源等路径，不断完善信息化实验教学体系。

　　1 建立网络实验教学与管理信息平台 实现教学管理一体化

　　2 丰富网络实验教学资源 提升实验教学信息化水平

　　3 探索校校与校企合作开发虚拟互动教学资源 深化信息技术与教学融合

　　虚拟互动实验教学资源是现代信息技术与教育教学融合的最新产物，各高校都非常重视此类资源的建设，但需要较大的投入。部分资源建设完成后并未充分发挥其应有的作用，存在资源闲置、浪费等情况。因此，探索整合区域各高校的虚拟互动实验资源，或与企业联合开发应用，可为提高资源利用率提供解决途径。实验中心以培养行业需求的高素质应用型人才为导向，确立了“实验室—实训平台—企业实习基地”三级实践教学体系。通过完善虚拟互动实验项目，对原有实验教学体系和模式进行改革，充分运用信息技术手段，建设虚拟仿真实验平台、显微互动实验室，打造信息化实验教学资源，解决部分实验资源有限、实训流程烦琐且有安全隐患等问题，有效满足了人才培养对综合实训的需求。实验中心负责组建河南省食品科学与工程类专业虚拟教研室，参加吉林大学牵头组建的教育部生物学基础实验虚拟教研室建设，并成立了河南科技大学分教研室。通过虚拟教研室建设，优质实验教学资源得到了进一步共享和充分利用。此外，实验中心与河南工业大学、河南农业大学、郑州轻工业大学等高校共建河南省食品科学与工程虚拟仿真实验教学中心及畜产品加工、果蔬贮藏与加工虚拟仿真实验教学课程群，推进虚拟仿真实验教学资源的高效利用;并与正大食品有限公司、润尼尔网络科技有限公司、麦克奥迪实业集团有限公司等企业合作开展食品工程、生物工程实训实践和虚拟互动实验资源建设，使学生得到高效、安全且经济的实践训练。在良好的校企合作基础上，正大食品有限公司获批河南省首批高校新工科实践教学基地，并与学校签署战略合作协议，在学校设立“正大奖学金”、开设“正大卓越班”，共同设计培养目标，共同制订培养方案，共同实施培养过程，共同评价培养质量，开展订单式人才培养，使产教融合进一步深化。

　　利用现代信息技术推动实验教学信息化是实现实验教学高质量发展的重要举措，有利于推进“互联网+教育”、加快构建高质量教育信息化发展体系。实验中心是培养学生的实践能力、创新意识和创新能力，全面提高学生综合素质的重要实践平台，其建设极大地推动了高校拔尖创新人才的培养，有利于促进学科发展、重大科研成果产出以及学术影响扩展，为高校“双一流”建设提供了有力支撑[5]。

　　作为地方高校实验中心，在服务区域、社会发展和科技创新方面发挥着重要作用。为进一步发挥引领、示范、辐射作用，向社会输送更多实践能力突出的创新型人才，实验中心坚持“学生中心、产出导向”，着力解决运行开放效率受限、信息化教学资源与实际情况不匹配、部分实验资源有限、高阶性实训耗时且存在安全隐患等问题，不断完善信息化教学管理机制，深化信息技术与教学融合，努力构建信息化实验教学体系，提升人才培养质量。经过不断探索与实践，实验中心已在实验管理、实验资源、实验手段等方面实现了信息化，提高了信息化教学管理水平，推动了优质教学资源建设和教学资源共享服务，提升了人才培养质量，推动了学科专业建设与影响力提升。学院获批国家级一流本科专业建设点2个，并通过了中国工程教育专业认证，其实践育人模式和人才培养成效得到《中国教育报》报道。实验中心信息化实验教学体系将在实践过程中不断完善，加强与区域高校共享共建实验教学资源，深化产教融合。通过开放共享、产教融合，建立高效的信息化实验教学平台，助推实验教学高质量发展，提升人才培养质量。

　　参考文献

　　[1] 宋宏涛,李小蒙,徐冰,等.高校生物学实验教学实验中心信息化管理平台建设初探[J].中国现代教育装备,2021(23):6-8,17.

　　[2] 魏大宽,万李.地方高校实验室信息化建设探究[J].湖南科技学院学报,2019,40(12):87-88,91.

　　[3] 栾雅静,苏征,徐哲龙.国家级实验教学实验中心开放式教学模式的探索[J].实验室科学,2020, 23(5):114-115,119.

　　[4] 郑小东,温海深,周立明,等.新农科背景下水产科学实验教学实验中心建设的探索[J].高等农业教育,2021(4):62-65.

　　[5] 毛桂芸.“双一流” 建设背景下高等学校国家级实验教学实验中心建设与管理研究[J].中国现代教育装备,2020 (15):31-33.

王耀 焦昆鹏 裴亚峰 康怀彬 古绍彬

河南科技大学食品与生物工程学院/食品加工与安全国家级实验教学示范中心