中国现代教育装备
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 实验室建设  
利用果蔬材料探究细胞大小与物质运输的关系
来源:《中国现代教育装备》杂志 时间:2021-8-27 9:48:19
  [导读]细胞大小与物质运输的关系的模拟实验为背景,以果蔬材料切成正方体组织块煮熟后为实验材料,将其放入装有红墨水的烧杯中染色30 min后取出进行数据统计,可得出结论:在一节课内用不同的有膜果蔬煮熟组织块做模拟实验,大多数可以得到实验结果,但效果比较好的实验材料有白瓤红薯、梨、苹果、马铃薯、雪莲果、山药等。

  一、教材中实验的不足

  高中《生物(必修1)》中介绍了细胞大小与物质运输的关系实验,按教材内容来做实验有以下问题,学生做起来不很方便。

  一是高一学生大多数没有制作过琼脂块,所以教师要给学生补充介绍琼脂块的制作,一堂课中很难兼顾完成琼脂块制作和实验。

  二是教材中没有介绍琼脂块中的琼脂使用量,如果少了,则凝固比较差,易变形,会导致实验误差较大。

  三是作为细胞,必须有一层膜的结构,模拟实验时应有进入细胞的物质和从细胞中出来的物质,但教材实验中没有膜的结构,只有从外部进入细胞的物质。

  四是用氢氧化钠与琼脂块中的酚酞反应变红作为氢氧化钠渗透到琼脂块中的证据不是很科学,原因是戴手套翻动琼脂块很不方便,如手套破裂,氢氧化钠进入手套会伤害皮肤。

  二、改进的实验方案

  三、对实验改进方案的评价

  由于改进的实验方案简单,只需将果蔬分别切成大小为3 cm,2 cm,1 cm后放入水中煮熟5 min,然后放入红墨水中染色30 min后取出进行数据统计就可以比较结果了,而且像苹果、梨、马铃薯等材料一年四季均可得到,方便实惠。此外,组织块的制备十分简单,可保证实验在一节课中就能完成,大大提高了实验效率。

  参考文献

  [1] 吴旭春.“细胞大小与物质运输的关系”实验教学改进[J].中学生物教学,2018(1):46-47.

  [2] 陈淑丽.用特产改进“细胞大小与物质运输的关系”实验[J].实验教学与仪器,2018(Z1):58-59.

  [3] 刘艳燕,董敏茁,付金玲.利用TDS水质测试笔对“细胞大小与物质运输关系实验”创新改进[J].实验与装备,2018(2):50-51.

  [4] 卢瑞芳,唐万红,任丹凤.“细胞大小与物质运输的关系”模拟实验的改进[J].中学生物教学,2017(10):55-56.

  [5] 陈永辉.“细胞大小与物质运输效率的关系”实验的改进[J].实验教学与仪器,2017(2):26-27.

  [6] 陈帮强,饶昊立,梁碧波,等.“细胞大小与物质运输关系”的实验改进[J].生物学通报,2015(7):51-52.

陈帮强 贵州省遵义市第一中学


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